14 сентября в клубе «Мир без границ» отделения дневного пребывания граждан пожилого возраста и инвалидов Селивановского комплексного центра было по-настоящему очень вкусно! Встреча была посвящена гастрономическому туризму - направлению, которое позволяет изучать культуру страны через её кухню.
Каждое место на карте России хранит свои кулинарные секреты, которые невозможно повторить в точности где-то еще. Решено было не просто обсуждать теорию, а сразу перейти к практике. Столы ломились от аутентичных угощений: ароматные осетинские пироги, сочные буузы, нежные хычины, хрустящие посикунчики и, конечно, наш родной, уютный вкус гречневой каши с грибной подливой, а на десерт - сладкий чак-чак.
Участник клуба, «серебряный волонтёр», который много лет прожил на Чукотке, рассказал о кухне Крайнего Севера. Все слушали, затаив дыхание. Узнать из первых уст о таких экзотических вещах, как мактак и копальхен, - это совсем не то, что прочитать в интернете.
Также все открыли для себя «суперфуд» - дагестанский урбеч. Разобрались, как его делают и почему он считается таким полезным.
Уходили не с пустыми руками: каждый участник получил в подарок брошюру с рецептами, чтобы попробовать повторить шедевры дома.
Встреча получилась невероятно душевной. Кажется, за эти пару часов члены клуба «проехали» тысячи километров и почувствовали себя настоящими гастротуристами, влюбленными в многообразие нашей огромной страны.
Предупреждаем: чтение этого поста может вызвать непреодолимое желание немедленно перекусить!
